Chwastozercy‎ > ‎

Kultura Chwastożerstwa - seminarium lutowe w Artecubo

opublikowane: 20 sty 2016, 06:16 przez eMSA Inicjatywa Edukacyjna   [ zaktualizowane 26 gru 2016, 09:10 ]
Po świątecznym letargu zimowo-świątecznym polecamy wam udział w chwastnym seminarium dla dorosłych Studio Artecubo. Dwugodzinne spotkanie odbędzie się w dniu 21 lutego o g. 16.00.

Zapraszamy do Studio Artecubo we Wrocławiu na seminarium Chwastożercy. W programie wykład, prezentacja roślin, degustacja, upominki (chwastne serduszka).

TEMATYKA: kulinarne wykorzystanie jadalnych roślin nieuprawnych, kontekst "dzikości" roślin, etymologia chwastologiczna, tabu żywieniowe, dziedzictwo kulinarne, elementy etnobotaniki, archeobotaniki i antropologii kulturowej, chwasty w przestrzeni publicznej, rośliny chronione i pospolite, sposoby przyrządzania i konsumpcji, przepisy kulinarne, historie roślinne itp.

Chwastożercy zaplanowali upominki dla uczestników - świeże sadzonki-cebulki rzadkiej rośliny, "chwasta" jadalnego, uznanej już za inwazyjną, ale w Polsce wciąż mało spotykanej i nieopisanej, w przede wszystkim niechronionej.

MIEJSCE: ul. Stawowa 1/1 (róg z ul. Kościuszki), Wrocław: Studio Artecubo
CZAS: g.16-18
formuła: wykład, prezentacja, degustacja
chwastozercy(at)gmail.com
Na zdjęciu: podpłomyk krwawnikowy
Danie i fotografia: Chwastożercy